中文名称：醋酸
英文名称：Acetic acid
中文别名：乙酸;冰醋酸;酸(食品级);冰乙酸;冰醋酸(食品级);乙酸,无水;醋酸(食品级)
CAS RN：64-19-7
EINECS号：200-580-7
分子式：C₂H₄O₂
分子量：60.05

物化性质：

性状：无色透明液体，有刺激性气味。
熔点：16.635°C
沸点：117.9°C
相对密度：1.0492
折射率：1.3716
闪点：57°C
溶解性：与水、乙醇、苯和乙醚混溶，不溶于二硫化碳。

用途：主要用于制备醋酐、醋酸乙烯、乙酸酯类、金属醋酸盐、氯乙酸、醋酸纤维素等，用于生产醋酸乙酯、食用香料、酒用香料等用作分析试剂、溶剂及浸洗剂。